(200914) -- ZHENGZHOU, 14 settembre 2020 (Xinhua) -- Zhang Xu prepara la farcitura della mooncake alla panetteria Jingshengchang nella contea di Xiayi, Shangqiu, provincia centrale di Henan, 13 settembre 2020. All'età di 31 anni, Zhang Xu serve già come chef di Jingshengchang, una panetteria a base di mooncake Henan fondata nel 1860. I mooncakes prodotti a Jingshengchang sono caratterizzati dalle loro croste croccanti e dalle generose imbottiture, insieme ad una meticolosa serie di abilità da forno che Zhang aveva cominciato ad imparare fin dalla laurea in alta scuola nel 2007. "Le nostre abilità da forno sono un grande tesoro", dice Zhang. "I'l

(200914) -- ZHENGZHOU, 14 settembre 2020 (Xinhua) -- Zhang Xu prepara la farcitura della mooncake alla panetteria Jingshengchang nella contea di Xiayi, Shangqiu, provincia centrale di Henan, 13 settembre 2020. All'età di 31 anni, Zhang Xu serve già come chef di Jingshengchang, una panetteria a base di mooncake Henan fondata nel 1860. I mooncakes prodotti a Jingshengchang sono caratterizzati dalle loro croste croccanti e dalle generose imbottiture, insieme ad una meticolosa serie di abilità da forno che Zhang aveva cominciato ad imparare fin dalla laurea in alta scuola nel 2007. "Le nostre abilità da forno sono un grande tesoro", dice Zhang. "I'l Foto Stock

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13 settembre 2020

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