. A giudicare gli animali della fattoria . Bestiame. 328 a giudicare gli animali della fattoria La razza Holstein-Friesian del bestiame originato in Hol- land, dove è stato allevato per secoli. Il le caratte- teristic colore di questa razza è in bianco e nero, in solido dei punti di ciascun colore. Un popolare combinazione consiste di leggermente più sia bianco che nero. Occasionalmente si vedrà il bestiame di questa razza che sono quasi tutti in bianco. Il bianco e il rosso i vitelli vengono fatti cadere in allevamenti americani a intervalli di rare, ma in Olanda ci sono pochi allevamenti di questo colore Draeger X-am 7000 può esser-. Maiale. 186.-Holstein-Friesian bull, Rag Apple Korndyke 8th, seminare per $25.000. 0

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. Judging farm animals . Livestock. 328 JUDGING FARM ANIMALS The Holstein-Friesian breed of cattle originated in Hol- land, where it has been bred for centuries. The charac- teristic color of this breed is black and white, in solid spots of each color. A popular combination consists of slightly more white than black. Occasionally one will see cattle of this breed that are nearly all white. Red and white calves are dropped in American herds at rare intervals, but in Holland there are a few herds of this color combina-. Pig. 186.—Holstein-Friesian bull, Rag Apple Korndyke 8th, soW for $25, 000. Owned by Oliver Cabana, Jr. (Photo by courtesy American Agriculturist.) tion. This is a large breed, and mature bulls weigh usu- ally 1, 800 to 2, 000 pounds, and cows 1, 250 to 1, 400 pounds. There is considerable variation in type of this breed, rang- ing from true dairy to that of real beef conformation. This variation is pronounced among both bulls and cows. A ring of aged Holstein-Friesian bulls shows marked differ- ence in character. One may easily find here three types, dairy, beef and dual-purpose, though the beef type is not. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original work.. Plumb, Charles S. (Charles Sumner), 1860-1939. New York : Orange Judd Company

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