Agricoltura produttiva. E room.Early e sedano ritardato possono essere cresciuti insieme. Quando il primo raccolto è venduto il crojD ritardato è readj per usare tutto lo spazio. Conservazione Verdure. - Vegetali di vari generi forse immagazzinati per uso invernale. Le cipolle dovrebbero essere ben essiccate beforestoring. Devono essere maneggiati senza lividi e ridivisi in strati singoli su ripiani aperti in un luogo asciutto in cui non si congeleranno. Sedano e cavolo possono essere trapiantati in una cella fredda prima che il terreno si congela. Mantenga il suolo umido circa teroots e thej manterrà tutto l'inverno. Giardinaggio 179 Beets, rape, e simili raccolti di radice maj

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Productive farming . e room.Early and late celery may be grown together. When thefirst crop is sold the late crojD is readj to use all the space. Storing Vegetables.—Vegetables of several kinds maybe stored for winter use. Onions should be well dried beforestoring. They are to be handled without bruising, and arespread in single layers on open shelves in a dry place wherethey will not freeze. Celery and cabbage may be transplanted to a cold cellarbefore the ground freezes. Keep the soil moist about theroots and thej will keep all winter. GARDENING 179 Beets, turnips, and similar root crops maj^ be coveredwith dry dirt in a cellar box. This will keep them from dry-ing too much. Tomato vines may be pulled up before heay frost andsuspended from the ceiling in a cellar or cool room. As thegreen tomatoes ripen they may be wrapped in paper andkept several weeks. Hubbard squashes, pumpkins andwatermelons need to be handled without bruising and keptin a drj, cold cellar. By storing vegetables for late fall and. Fig. 100.—Harvest in the spring-time, from the school garden. (.Agricultural Education.) winter use, and starting a hot-bed for late winter and earlyspring use, we can supplement the summer garden and havevegetables for home use all the year. Exercise.—Frost and Rainfall.—Write to the WeatherBureau, at Washington, and get the summary of the weatherrecord for your section. Find the dates when the late springfrosts and the early fall frosts occur. Took up, also, theannual rainfall and see how many inches of this rain fallsin the summer months. It is good practice for the membersof the class to keep records of frosts in fall and spring. Thetime of planting garden vegetables may be governed bythese records. 180 PRODUCTIVE FARMING School Gardening.—The principles already given forvegetable gardening at home may be used in the schoolgarden. Let the rows be long, and each student may have nDDDDDDDDDDDggH

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