Birmania . f erbe e alberi selvatici sono portati sul mercato. Il più sostanziale dei germogli di bambù di theseare; loro si trasformano rossi bollendo come mollusco. Pepe nero e cardamomo si verificano selvatici in Birmania e sono anche coltivati, ma non estesamente.Turmeric e zenzero sono coltivati, così come anice, caraway e coriander.Cannella e chiodi di garofano sono importati. La noce moscata è originaria delle presteree sempreverdi del sud. Le verdure europee, allevate dai giardinieri cinesi, sono offerte per la vendita nei mercati delle grandi città. Le patate sono importate dall'India e sono state coltivate con successo nelle colline di Shan e Taung-ngu. E

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Burma . f wild herbs and trees are brought to market. The most substantial of theseare bamboo shoots ; they turn red by boiling as shellfish do. Black pepperand cardamom occur wild in Burma and are also cultivated, but not extensively.Turmeric and ginger are cultivated, as well as anise, caraway and coriander.Cinnamon and cloves are imported. Nutmeg is native to the evergreen forestsof the south. European vegetables, raised by Chinese gardeners, are offeredfor sale in the markets of large towns. Potatoes are imported from India andhave been grown with success in the Shan and Taung-ngu hills. Europeanflowers have spread everywhere. Cut flowers are sold in the markets for toiletuse. The rose has beencultivated in Burma forages and is the flowermost prized. No graftingis practised nor are anyof the garden varietiesknown. The real floralwealth of Burma — itsorchids {thikkzvabdn) —the people are only begin-ning to discover owing tothe interest taken in themby strangers. 192. fish-trap (hmyon).. FISHERY 89

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