. Commestibili e piante velenose della regione dei Caraibi . 32. Akee Blighia sapida rossa o arancione podlike frutto della akee ha tre celle all'interno di ciascun pod e una grande, nero, lucido seme in ogni cella. Il bianco polpa carnosa che circonda i semi possono essere consumate crude o cotte. Questa parte del frutto è di solito fatta bollire in acqua salata e fritto. Attenzione: i semi sono molto velenoso e la caduta dei frutti, o quelle acerbe, o quelli in cui la carne è diventata dis- colorato non deve essere consumato perché sono un veleno mortale. Il frutto è maturo e una cassetta di sicurezza e buon cibo se la parte commestibile (carne bianca su

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. Edible and poisonous plants of the Caribbean region . 32. Akee Blighia sapida The red or orange podlike fruit of the akee has three cells inside each pod and a large, black, shiny seed in each cell. The white fleshy pulp surrounding the seeds may be eaten raw or cooked. This part of the fruit is usually boiled in salt water and fried. CAUTION: The seeds are very poisonous and the fallen fruits, or unripe ones, or those in which the flesh has become dis- colored must not be eaten because they are a deadly poison. The fruit is ripe and a safe and good food if the edible portion (white flesh surrounding the seeds) is firm and the orange or red skin is bright in color. In the Caribbean the akee is most commonly cultivated on the moist lowlands. It is also called huevo vegetal and seso vegetal.

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