. Das botanische praktikum, Anleitung zum selbststudium der mikroskopischen botanik für anfänger und geübtere, zugleich ein Handbuch der mikroskopischen technik. La fisiologia vegetale; botanica; microscopia. I. Stärkekörner (Curcuma, l'hajus, Triticum). 105 GroÃe Ãhnlichkeit mit den Stärkekörnein der Kartoffel zeigt das westindische a r r o w - r o o t , auch einfach âArrowToot" ge- nannt, das aus dem Wurzelstock von maranta, vornehmlich von ma- ranta arundinacea stammt. Es ist käuflich leicht zu haben. Wir unter- suchen es in Wasser. Die Kà RNER¶sind im Durchschnitt kleiner als jene der

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. Das botanische praktikum, anleitung zum selbststudium der mikroskopischen botanik für anfänger und geübtere, zugleich ein handbuch der mikroskopischen technik. Plant physiology; Botany; Microscopy. I. Stärkekörner (Curcuma, l'hajus, Triticum). 105 GroÃe Ãhnlichkeit mit den Stärkekörnein der Kartoffel zeigt das westindische A r r o w - r o o t , auch einfach âArrowToot" ge- nannt, das aus dem Wurzelstock von Maranta, vornehmlich von Ma- ranta arundinacea stammt. Es ist käuflich leicht zu haben. Wir unter- suchen es in Wasser. Die Körner sind im Durchschnitt kleiner als jene der Kartoffel, übereinstimmender in ihrer GröÃe, etwas mehr abgerundet; die Schichtung zeigen sie meist gleichmäÃiger, doch weniger deut- lich. An Stelle des Bildungskerns findet man meist einen Spalt in der Gestalt eines offenen V. Zu den gröÃten und schönsten Stärke- körnern gehören die aus den Scheinknollen von Phajus grandifolius. Diese Orchidee wird in den Warmhäusern botanischer Gärten vielfach kultiviert und kann von Handelsgärt- nern für einen verhältnismäÃig geringen Preis bezogen werden. Wir werden sie als wertvolles Objekt bei einer späteren Grelegenheit noch kennenlernen und müssen daher auf ihren Besitz Wert legen. Man durchschneide eine Schein- knolle, schabe etwas Gewebe von der Schnittfläche ab und spüle es iui Wassertropfen des Objektträgers ab. Eine hinreichende Anzahl von Stärke- körnern gelangt so in den Tropfen, aus dem man die Gewebestücke wieder entfernt. Die Stärkekörner. Fig. 64. Stärkekörner des käuflichen ostindischen Ar- row-root (aus demWurzelstock von Curcuma leucorrhiza). A von der Fläche, B zwei an- einanderhaftende Körner von der Kante. Vergr. .540. /^ P' â ^ . li der Scheinknollen von Phajus grandi- folius erreichen eine besonders auf- fallende GröÃe. Sie sind spitzkegel- förmig (Fig. 65 A), ein wenig abge- flacht, lang gestreckt

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