Dove sopravvive l'usanza ospitale di otto secoli. Birra chiara e pane gratuiti per i viandanti. Sopravvivenza dei vecchi monasteri dove i viandanti sono stati dati cibo e riparo per la notte, ci sono ancora resti presso l'antica città di Winchester, l'ospedale di Santa Croce, di 800 anni, dove un corno di ale e una fetta di pane possono essere avuto, gratuitamente, da chiunque si preoccupi di chiedere. L'ospedale è stato fondato nel 1136 per ospitare tredici uomini bisognosi e per dare cibo e bevande ai poveri vagabondatori che potrebbero bussare alle porte. Ora gli occupanti dell'ospedale numero quindici e sono conosciuti come Fratelli di Santa Croce
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