Essiccamento al sole di brinjals sul tetto di una casa nella periferia del distretto di Anantang una sessantina di chilometri dalla capitale estiva della controllata indiana Kashmir .Kashmir a prepararsi per i rigidi inverni, come vi è sempre la paura del blocco autostradale a causa della neve e pioggia durante il quale i prezzi delle verdure fresche andare ad alta.In precedenza, per la conservazione di alimenti secchi utilizzati per essere una necessità nelle case del Kashmir come a causa di inverni rigidi la disponibilità di cibo fresco era raro. Tuttavia, oggi anche quando le verdure fresche sono disponibili nel mercato la gente preferisce mangiare verdure essiccate e bevande di cibi freschi.Per dieci anni

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4782 x 2964 px | 40,5 x 25,1 cm | 15,9 x 9,9 inches | 300dpi

Data acquisizione:

31 agosto 2017

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asciugandosi cultura estivo inverni jammu kashmir melanzane ortaggio sol è traditione

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