Fabbrica di zucchero e piantagione in Indie ad ovest. Incisione su rame da Allain Manesson Mallet 'Descrizione de l'Univers …" di Francoforte sul Meno 1686. La canna da zucchero frantumato in cavallo o mulo-mulino a rulli verticali, centro sinistra, succo alimentati a gravità ai serbatoi mediante bollitura di casa. Incisione.

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Sugar factory and plantation in the West Indies. Copperplate engraving from Allain Manesson Mallet 'Description de l'Univers …' Frankfurt-am-Main 1686. Cane crushed in horse or mule-powered mill with vertical rollers, centre left, juice gravity-fed to tanks by boiling house. Engraving.

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