Un barman preparano un molecolare cocktail alcoolico utilizzando apparecchiature e tecniche di gastronomia molecolare in un bar nella città di Tel Aviv in Israele. Noto come mixology molecolare, il metodo prende a principi scientifici e strumenti e li applica alla costruzione delle bevande alcoliche. Questi cocktail spesso richiedono il loro creatore di congelare, di gel o di ingredienti flambé.
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4896 x 3264 px | 41,5 x 27,6 cm | 16,3 x 10,9 inches | 300dpiData acquisizione:
31 gennaio 2017Ubicazione:
Tel Aviv-Yafo, IsraelAltre informazioni:
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