Un mercato del pesce è un settore di mercato utilizzati per la commercializzazione dei prodotti ittici. Esso può essere dedicato al commercio all'ingrosso tra pescatori e mercanti, o per la vendita di piatti a base di frutti di mare ai singoli consumatori o a entrambi. La vendita al dettaglio nei mercati ittici, un tipo di mercato umido, spesso vendono cibo di strada come bene. Mercati del pesce variano in dimensioni da piccole bancarelle di pesce, come quello nella foto a destra, alla grande il mercato del pesce di Tsukiji a Tokyo, il ribaltamento di circa 660.000 tonnellate all'anno
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12 luglio 2006Altre informazioni:
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