Un ordine di tartare di tonno, una specialità antipasto al Mikasa Bistro giapponesi in Lathrop, California, attende un cliente su Venerdì, 31 agosto 2007. Recenti statistiche da parte degli Stati Uniti Census Bureau mostrano che la San Joaquin County è oggi sede di una popolazione più diversificata.(Gina Halferty/San Joaquin Herald)
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