. Gli elementi fondamentali delle scorte vive a giudicare e selezione . Bestiame. 290 giudicando bovini da latte caratteristiche di razza.-caseificio razze di bovini sono caratterizzati dai seguenti contrassegni di razza come il peso, la qualità, la costituzione, la conformazione, temperamento, e di adattamento. Jersey.-La razza Jersey originate nell'isola di Jersey nel Canale della Manica. Questa razza ha raggiunto di vasta popolarità ed è adattato ad una varietà di condizioni. Il peso della coppia di vacche Jersey varia da 800 a 1000 libbre. Si tratta di uno dei più piccoli della riconosciuta razze lattiere,.. Fig. 122.-Una vacca Jersey con breedin

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. The fundamentals of live stock judging and selection . Livestock. 290 JUDGING DAIRY CATTLE Breed Characteristics.—The dairy breeds of cattle are characterized by the following breed marks including weight, quality, constitution, conformation, temperament, and adaptation. Jersey.—The Jersey breed originated in the Island of Jersey in the English Channel. This breed has attained wide popularity and is adapted to a variety of conditions. The weight of mature Jersey cows ranges from 800 to 1000 pounds. It is one of the smallest of the recognized dairy breeds.. Fig. 122.—A Jersey cow with breediness and capacity. The horns in the bull are rather short and strong. On the cow they are longer with greater curvature. The color of the Jersey is variable. The base of the body color is usually fawn. However, there are numerous shades, such as a yellowish, brownish, grayish, reddish or silvery fawn, which may charac- terize the breed. In some animals, especially bulls, a large part of the body may be nearly black. Such animals are usually characterized by dark or black heads, necks, and shoulders, thighs, flanks, or other combinations. Some animals are practically all dark brown or black. The quality of the Jersey is good and its skin secretions are usually very Digitized by Microsoft®. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original work.. Curtis, Robert Seth, 1881-. Philadelphia ; New York : Lea & Febiger

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