. I parchi e i giardini di Parigi, considerato in relazione alla voglia di altre città e dei giardini pubblici e privati; essendo note su uno studio di Parigi giardini. Il giardinaggio; Giardini; parchi. Cap. XXVIII.] INSALATE IN PAEIS. 487 e quando piantati sotto le campane o in telai alla fine di febbraio, verso la metà del mese di aprile. La passione Lettuceâ-Laitue de la Passione, come è calledâis l inverno solo le lattughe coltivate nel quartiere di Parigi all'aria aperta. È seminato dal 15 agosto al 15 settembre, secondo il terreno che è a ricevere, e si punga piuttosto th

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. The parks and gardens of Paris, considered in relation to the wants of other cities and of the public and private gardens; being notes on a study of Paris gardens. Gardening; Gardens; Parks. Chap. XXVIII.] SALADS IN PAEIS. 487 and when planted under cloches or in frames at the end of February, towards the middle of April. The Passion Lettuceâ-Laitue de la Passion, as it is calledâis the only Winter Lettuce grown in the neighbourhood of Paris in the open air. It is sown from the 15th of August to the 15th of September, according to the soil which is to receive it, and is pricked out rather thinly in October. It is generally left unpro- tected through the winter; however, it is prudent to defend it against severe frosts by covering it with long litter, which is taken off and put on again as often as necessary. This Lettuce is generally fit for gathering towards Passion Week, from which circumstance it derives its name. As regards the best varieties of Lettuce of the Paris gardens for the different seasons, I am indebted for the following note to M. Henri Vilmorin of Paris. " Forcing kinds : Crepe a Graine Noire (Petite Noire) and Gotte ; for spring use, Gotte a Bord Eouge and Blonde d'fite; for summer use. Blonde de Versailles and Batavia Blonde; for autumn. Palatine; for winter and early spring. Passion and Morine ; and for all the year round, White Paris Cos. The Babbe de Captjcin is the most common of all salads in Paris. Barbe de Ca^ucin. in the winter and early spring. It is perhaps too bitter for some r L. !, , â , + i^ well worthy of culture m small gardens, being so fefy'eSSy forced when other salads are scarce. This salad may be had with the least amount of trouble in a cellar, or â ' 2 K 2. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original work.. Robinson, W. (William), 1838-1935. London,

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