Il Brasile, le Amazzoni e la costa . carne è molto secca come baccalà è in Terranova. Thesides sono appesi ad un palo e tagliati da sopra e da sotto, SOA per formare ampia, sottili fette ; questi sono ben strofinate con sale,ed essiccato al sole. Il processo di essiccazione è nulla butappetizing; generalmente la casa è circondata con unfrag-rant festoni, su cui le mosche sono arroccate da migliaia.Di notte queste devono venire tutti in porte ; ma per la perfectventilation del palm-paglia, il posto sarebbe uninhabit-grado. Per quanto riguarda il pesce essiccati, uno lo mangia, in primo luogo perché ci * Sudis. La North Shore. 287
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