illustrazione del xviii secolo di una fabbrica di zucchero dove il succo di zucchero viene bollito in cinque bollitori aperti. Pubblicato in 'A Diderot enciclopedia pittorica

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• ID dell’immagine: 2C1657A
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• Dimensioni: 4500 x 3538 px | 38,1 x 30 cm | 15 x 11,8 inches | 300dpi
• Data acquisizione: 17 dicembre 2014

Altre informazioni

18th century illustration of a sugar factory where the sugar juice is boiled down in five open kettles. Published in "A Diderot Pictorial Encyclopedia of Trades and Industry. Manufacturing and the Technical Arts in Plates Selected from "L'encyclopedie, ou Dictionnarie Raisonne des Sciences, des Arts et des Metiers" of Denis Diderot". (Charles Coulston Gillispie, Dover Publications, New York, 1959).

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