Immagine di archivio da pagina 206 di dell'Enciclopedia delle colture di fattoria . Dell'enciclopedia delle colture di fattoria : un sondaggio popolare di colture e raccolto-metodi di fabbricazione negli Stati Uniti e in Canada cyclopediaoffarm00bailuoft Anno: 1922, c1907 Fig. 257. Un essiccatore di frutta impostato su un' ordinarj cook-stufa. Di solito posto nel cassetto superiore. Quando che sulla schermata inferiore è sufficientemente essiccata, viene rimossa e ciascuna schermata viene abbassato di uno spazio, per fare spazio ad una nuova schermata nella parte superiore dello spazio. Di solito ci sono due serie di cassetti che porta venti fino a venticinque schermi, che sono da uno a quattro piedi quadrati, a seconda delle dimensioni del

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Archive image from page 206 of Cyclopedia of farm crops . Cyclopedia of farm crops : a popular survey of crops and crop-making methods in the United States and Canada cyclopediaoffarm00bailuoft Year: 1922, c1907 Fig. 257. A fruit drier set on an ordinarj' cook-stove. usually placed in the upper drawer. When that on the lower screen is sufficiently dried, it is removed and each screen is lowered one space, making room for a new screen in the top space. Usually there are two series of drawers carrying twenty to twenty-five screens, which are one to four feet square, according to the size of the evaporator. There are many sizes and styles of these cabinet evaporators. Some are small enough to stand on the kitchen stove (Figs. 256, 257), cost three to five dollars, and have a capacity of one to four pecks per day. Fig. 258 shows one of a larger size, made of galvanized iron and provided with its own fur- nace. This has twenty 12 x 24-inch screens, and has a capacity of four to five bushels per day.

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