In casa di un piatto di carne di cervo comprendente di capriolo sella filetto, o dorsalino, che è stata avvolta in spagnolo il prosciutto Serrano e flash fritto per mantenerlo ra

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• ID dell’immagine: W29WFD
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• Liberatorie: Modello - no | Proprietà - no
• Dimensioni: 5760 x 3840 px | 48,8 x 32,5 cm | 19,2 x 12,8 inches | 300dpi
• Data acquisizione: 6 luglio 2019

Altre informazioni

A homemade venison dish comprising of roe deer saddle fillet, or backstrap, that has been wrapped in Spanish Serrano ham and flash fried to keep it rare and then sliced. It is served with butter that has been flavoured with sun dried tomatoes, fresh basil and grated parmesan cheese. It has been placed on heart-shaped rosti potatoes and accompanied by grilled Aromatico tomatoes on the vine. Dorset England UK GB

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