Iraq/Italia: Uso di prodotti vegetali (come minestra, restaurativa). Illustrazione da Taqwim al-sihha di Ibn Butlan o 'mantenimento della Salute', pubblicato in Italia come Tacuinum Sanitatis, 14th ° secolo. Il Tacuinum (a volte Taccuinum) Sanitatis è un manuale medievale sulla salute e il benessere, basato sul Taqwim al-sihha, un trattato medico arabo dell'XI secolo di Ibn Butlan di Baghdad. Ibn Butlân era un medico cristiano nato a Bagdad e morto nel 1068. Egli ha esposto sei elementi necessari per mantenere la salute quotidiana.
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