Italia, Trentino-Alto Adige, Alto Adige - Alto Adige, Valle Isarco, Bressanone, cucina vegana con ingredienti non contenenti prodotti animali, Scuola professionale Provinciale per l'ospitalità e l'industria alimentare, Emma Hellenstainer, Artur Widmann, mousse di lamponi, composta di pere, cagliata di noci al cioccolato, sorbetto di cassis

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• Data acquisizione: 5 dicembre 2022
• Fotografo: Udo Bernhart

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