La cipolla è un vegetale che è il più coltivato specie del genere Allium. Plinio il Vecchio documentate credenze romano circa la cipolla è la sua capacità di migliorare disturbi oculari, aiuto nel sonno, e guarire tutto dalle piaghe orale e toothaches di morsi di cane, lombaggine, e persino di dissenteria. L' Hortus Sanitatis (giardino di salute), la prima storia naturale enciclopedia, è stata pubblicata da Jacob Meydenbach in Germania, 1491.

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Hortus Sanitatis, Onion, 1547

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