. Le attività chimiche di batteri. I batteri. La Cellulosa di batteri Acetobacter xylinum (vedere p. 149) produce una busta viscido quando la crescita avviene in presenza di saccarosio o glicerolo. La busta è costituito da un polisaccaride che ha la stessa struttura come quella della cellulosa vegetale, cioè una struttura a catena consistente di cellobiosio come unità ripetitiva:. CH,OH capsula polisaccaridica molti organismi producono capsule e queste sono spesso però non invariabilmente, composta in gran parte da polisaccaridi. Questi sono di notevole interesse poiché essi sembrano conferire specificità all'IMM

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. The chemical activities of bacteria. Bacteria. Bacterial cellulose Acetobacter xylinum (see p. 149) produces a slimy envelope when growth takes place in the presence of sucrose or glycerol. The envelope is composed of a polysaccharide which has the same structure as that of vegetable cellulose, i.e. a chain structure consisting of cellobiose as the repeating unit:. CH, OH Capsule polysaccharides Many organisms produce capsules and these are often, though not invariably, composed largely of polysaccharides. These are of considerable interest since they appear to confer specificity upon the immunological response. For example, the genus Pneumococcus can be divided into 32 types by serological methods. If a serum to Type I is prepared by injection of the intact organism into an animal, then that serum reacts with Type I pneumococcus only. However, if a serum is prepared against the proteins of the Type I pneu- mococcus—in the absence of the polysaccharide—then the. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original work.. Gale, E. F. (Ernest Frederick). New York, Academic Press

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