Nella campagna dell'Oxfordshire meridionale, le punte fresche di ortica sono raccolte -- con i guanti sopra! -- per preparare la zuppa. La foraging per gli alimenti selvatici è sempre più popolare, portando ad alcune preoccupazioni circa il prelievo eccessivo ma le nettle sono abbondanti e piene di ferro in modo da fanno una buona scelta per zuppe, stufati o risotto. Anna Watson/Alamy
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5616 x 3744 px | 47,5 x 31,7 cm | 18,7 x 12,5 inches | 300dpiData acquisizione:
16 aprile 2021Ubicazione:
Henley-on-ThamesAltre informazioni:
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