Premio Jersey Cows al Bath and West of England Agricultural Show a Southampton, 1869. 'Questa razza di vacche ha acquisito ulteriori importance...from il fatto che gli americani erano appena stati a Jersey e hanno acquistato trentuno teste di tori, mucche e giovenche, con una media di £32. L'Inghilterra generalmente importa circa 1200 vacche e giovenche all'anno, di cui due terzi provengono dal Jersey... il bianco e il bianco pallido e il bianco e il bianco affumicato sono spesso preferiti, dato che danno la qualità più ricca del latte... le leggi sulla purezza della razza sono più severe in Jersey. La loro tabella di punti e i marchi di burro sono così

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