Rerik, Germania. 31st maggio, 2023. Granchi baltici appena pescati e piccoli pesci come catture accessorie si trovano in una scatola di trasporto sulla barca di pescatore mai. Dopo aver svuotato le reti a gabbia all'alba sul Salzhoff, il pescatore torna al porto sulla sua barca. Da tempo immemorabile, i granchi femminili migrano verso il Mar Baltico aperto per riprodursi nel Salzhoff tra Wismar e Rerik all'inizio di giugno. E' l'unico luogo della costa baltica dove i crostacei sono ancora oggi catturati. Soprattutto i buongustai locali apprezzano i granchi freschi del Mar Baltico, ma le loro catture credito: dpa/Alamy Live News

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• Data acquisizione: 31 maggio 2023
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PRODUCTION - 31 May 2023, Mecklenburg-Western Pomerania, Rerik: Freshly caught Baltic crabs and small fish as bycatch lie in a transport box on the boat of fisherman Never. After emptying the cage nets at sunrise on the Salzhaff, the fisherman returns to the harbor in his boat. Since time immemorial, the female crabs migrate towards the open Baltic Sea to spawn in the Salzhaff between Wismar and Rerik at the beginning of June. It is the only place on the Baltic coast where the crustaceans are still caught today. Especially local gourmets appreciate the fresh Baltic Sea crabs, but their catches are minimal compared to the North Sea. Photo: Jens Büttner/dpa

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