. Tecnico veterinario post mortem . ESAME INTERNO DEI RUMINANTI 123 articolazione temporomandibolare ai denti; afferrare la mandibola in corrispondenza dello spazio interdentale e tirare lateralmente fino a disarticolarla in corrispondenza dell'articolazione temporomassillare. Placela testa sui denti superiori e rimuovere tutta la muscolatura (Fig. 95). Estirpazione del cervello.- per rimuovere il vitariodella mucca, pecora o capra, disponga la sega orizzontalmente contro la testa, dopo che la pelle ed i muscoli sono stati rimossi. FIQ. 96.-questo mostra il rapporto delle incisioni con corna e condili occipitali. E fare un'incisione intorno alla base del
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