. Tipi e razze di animali da fattoria . Bestiame. 270 bovini Jersey e Guernsey latte. In totale burro-grasso o burro processo di produ- zione, tuttavia, grandi record sono stati realizzati. Il più grande il burro annuale record riportati in qualsiasi razza è quella di Pauline Paolo 2199 H.H.B., detto di avere il prodotto in prova privata in un anno 1153. Fig. 117. Jolie Johanna 36779, grand-campione Holstein-Friesian vacca a Louisiana Purchase Exposition, 1904. Nel caseificio di lavoro all'expo- sizione, in 120 giorni, questa mucca prodotto 6630.6 libbre latte, ottenendo 221.6 lb del grasso di burro. Fotografia dell'autore libbre 15-f once di

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. Types and breeds of farm animals . Livestock. 270 CATTLE Jersey or Guernsey milk. In total butter-fat or butter produc- tion, however, large records have been made. The largest annual butter record reported in any breed is that of Pauline Paul 2199 H.H.B., said to have produced in private test in one year 1153. Fig. 117. Jolie Johanna 36779, grand-champion Holstein-Friesian cow at the Louisiana Purchase Exposition, 1904. In the working dairy at the expo- sition, in 120 days, this cow produced 6630.6 pounds milk, yielding 221.6 pounds butter fat. Photograph by the author pounds 15-f ounces of churned and salted butter. Aaggie Cornu- copia Pauline 48426 holds the largest weekly Holstein-Friesian butter record, that of 34 pounds 5.2 ounces in this time. She also has a one-day record of 6 pounds 61- ounces of butter. The immense yields of milk and butter reported in private test are open to the same objections as have been raised against those made by other breeds. The official testing of Holstein-Friesians by agricultural experi- ment stations or college supervisors has resulted in establishing a large number of official records worthy of credence, which show something of the ability of animals of the breed. Among the official weekly records based on butter-fat tests, estimated to 80 per cent butter fat, the following are of interest:. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original work.. Plumb, Charles S. (Charles Sumner), 1860-1939. Boston ; New York : Ginn

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