Un acciaio inossidabile serbatoio di fermentazione con vino ancora in fase di stabilizzazione a freddo. Il serbatoio è ricoperto di ghiaccio dato che il vino può essere raffreddata fino a quattro gradi al di sotto del punto di congelamento a Champagne Deutz in Ay, Vallée de la Marne, Champagne, Marne, Ardenne, Francia

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champagne,

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