Un agricoltore afro-colombiano tiene una cialda di cacao appena aperta, con semi ricoperti di polpa, in una fattoria tradizionale di cacao a Cuernavaca, Cauca, Colombia.

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• Data acquisizione: 29 novembre 2021
• Ubicazione: Cuernavaca, Cauca, Colombia

Altre informazioni

An Afro-Colombian farmer holds a freshly open cacao pod, with seeds covered in pulp, on a traditional cacao farm in Cuernavaca, Cauca, Colombia, 29 November 2021. Although cacao has been grown in Colombia for centuries, Colombian cacao production is focused primarily on the domestic market in which the demand for drinking chocolate plays a crucial part. Cacao trees have been cultivated mainly in small mixed crop farms, operated on sustainability principles. With the global growth of chocolate popularity and the Colombian post-conflict economic development in recent years, Colombian farmers are gradually increasing their cacao production and chocolate export.

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