Un manuale di igiene e pulizia . in piccole quantità.Buona acqua dipende per il suo gusto principalmente su i suoi gas,e acqua esente da gas gusti piatta. L'odore di acqua, se ne ha, può essere portato outby scaldando dolcemente per circa 110° F., o mediante ebollizione. Thismay rendono evidente un odore fecale, sebbene l'idrogeno sul-phide può mascherare quest'ultimo; in tal caso la sulphidemay essere rimosso aggiungendo un po' di solfato rameico ai leviti. L'odore può anche essere sviluppata da consentire leviti di riposare in una bottiglia tappata in un luogo caldo fora pochi giorni. Una analisi batteriologica è quasi come necessario asa

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A manual of hygiene and sanitation . in small quantities.Good water depends for its taste mainly upon its gases, and water free from gas tastes flat. The smell of a water, if it has any, may be brought outby heating gently to about 110° F., or by boiling it. Thismay make evident a fecal odor, although hydrogen sul-phide may mask this latter; in such a case the sulphidemay be removed by adding a little cupric sulphate to thewater. The odor may also be developed by allowing thewater to stand in a stoppered bottle in a warm place fora few days. A bacteriological analysis is almost as necessary asa chemical one, for purity in the one respect does not 1 See J. C. MacDonalds Guide to Microscopic Examination of Drink-ing-water. 208 WATER. necessarily indicate purity in the other. The presence ofBacterium coli communis in a water, irrespective of anypatliogenic organisms, would create more than a suspicionof contamination by fecal matter, as this microbe is prac-tically a constant occupant of the human intestinal tract. Fig. 45.. Pocket-case containing sterilized culture-tubes, platinum needle, andalcohol lamp, used for obtaining cultures for diagnosis, etc. But water may be capable of carrying typhoid or otherinfection and yet be free from colon bacilli, since thedisease germs may have been introduced into the waterfrom urine rather than feces. Water may be collected for bacteriological analysis insterilized, closed bulbs blown from glass tubing. The COLLECTION OF WATER FOR ANALYSIS. 209 heat used in sealing the ends creates a partial vacuumwithin the bulb, so that if the tip of one end be brokenoif beneath the surface of the water, the latter is drawninto the bulb, which can then be resealed and conveyedto the laboratory. But as some of the bacteria may mul-tiply rapidly in transportation and as some species mayeven destroy others, it is always best, if possible, to inocu-late the tubes of sterilized culture-media at the placewhere the supply for examination is obtained.

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