Un modello molecolare della vitamina C (acido L-ascorbico), un nutriente essenziale responsabile della crescita e dello sviluppo di tessuti come pelle, legamenti, tendini e vasi sanguigni, nonché la riparazione e il mantenimento di cartilagine, osso e denti. La vitamina C agisce anche come antiossidante contribuendo a prevenire i danni causati dai radicali liberi (sostanze chimiche che causano stress ossidativo nel corpo). Frutta e verdura contengono naturalmente alte concentrazioni di vitamina C, che è anche ampiamente utilizzata come additivo alimentare. Gli atomi sono colorati grigio scuro (carbonio), grigio chiaro (idrogeno) e rosso (ossigeno).
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12 maggio 2014Fotografo:
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