Una grande ruota di pietra per frantumare i cuori di agave dopo averli tostati in una distilleria artigianale di mezcal nella valle di Oaxaca, Messico. La ruota è

• Collaboratore: Jon G. Fuller/VWPics / Alamy Foto Stock
• ID dell’immagine: 2KF9C0Y
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• Liberatorie: Modello - no | Proprietà - no
• Dimensioni: 6000 x 4002 px | 50,8 x 33,9 cm | 20 x 13,3 inches | 300dpi
• Data acquisizione: 24 settembre 2018

Altre informazioni

A large stone wheel for crushing the agave hearts after roasting them at an artisanal mezcal distillery in the valley of Oaxaca, Mexico. The wheel is normally pulled by a horse or donkey. These small family businesses make mezcal in the old traditional ways without mechanization or machinery. A mezcal distillery is also known as a palenque or fabrica or trapiche.

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