Un barman preparano un molecolare cocktail alcoolico utilizzando apparecchiature e tecniche di gastronomia molecolare in un bar nella città di Tel Aviv in Israele. Noto come mixology molecolare, il metodo prende a principi scientifici e strumenti e li applica alla costruzione delle bevande alcoliche. Questi cocktail spesso richiedono il loro creatore di congelare, di gel o di ingredienti flambé.

• Collaboratore: Eddie Gerald / Alamy Foto Stock
• ID dell’immagine: HM765N
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• Liberatorie: Modello - no | Proprietà - no
• Dimensioni: 4506 x 3004 px | 38,2 x 25,4 cm | 15 x 10 inches | 300dpi
• Data acquisizione: 31 gennaio 2017
• Ubicazione: Tel Aviv-Yafo, Israel

Altre informazioni

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