Il peperoncino, o solo il peperoncino in molti paesi, è la parte fruttata del genere di piante conosciute come Capsicum, che a sua volta provengono dalla più grande famiglia di tonalità notturna conosciuta come Solanaceae. Il nome deriva dalla parola centrale-messicana Nahuatl peperoncino. Sebbene ora siano cresciuti in tutto il mondo, i bambini provenivano originariamente dalle Americhe, prima di essere spediti e commercializzati in tutto il mondo dopo lo scambio colombiano avvenuto a seguito della scoperta delle Americhe di Cristoforo Colombo nel 1492. Ci sono cinque specie addomesticate di peperoncini coltivati in tutto il mondo, con una moltitudine di var
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